在當今消費不斷升級的時(shí)代，消費者的口味日益多樣化，鹵制品市場(chǎng)如同春天的花園，需求之花蓬勃綻放。為了在這片競爭激烈的領(lǐng)域中脫穎而出，行業(yè)內的企業(yè)各顯神通，通過(guò)創(chuàng )新產(chǎn)品來(lái)滿(mǎn)足消費者的味蕾期待，優(yōu)化服務(wù)以提供更貼心的體驗，拓展銷(xiāo)售渠道讓美味觸手可及。與此同時(shí)，冷鏈物流和供應鏈的持續完善，如同春風(fēng)化雨，為鹵制品行業(yè)的茁壯成長(cháng)提供了堅實(shí)有力的保障。

按消費場(chǎng)景分類(lèi)的鹵制食品零售額（中國）2018-2027E

市場(chǎng)需求旺盛，助力行業(yè)發(fā)展

數據清晰地展現了鹵制品市場(chǎng)的繁榮景象。休閑鹵制食品的零售額從 2018 年的人民幣 910 億元一路高歌猛進(jìn)，至 2022 年已強勁增長(cháng)至 1,300 億元，復合年增長(cháng)率高達 9.3%。

預計到 2027 年，將以豪邁之勢達到人民幣 1,900 億元，相較 2022 年復合年增長(cháng)率為 7.9%。佐餐鹵制食品的零售額也毫不遜色，由 2018 年的人民幣 1,590 億元穩步攀升至 2022 年的 2,100 億元，復合年增長(cháng)率達 7.2%。

展望未來(lái)，預計到 2027 年將達到人民幣 2,960 億元，自 2022 年起復合年增長(cháng)率為 7.1%。

傳承傳統技藝，詮釋美食文化

鹵制食品的魅力絕非僅存于舌尖那短暫的滋味體驗。它承載著(zhù)歷史長(cháng)河中源遠流長(cháng)的文化傳承，蘊含著(zhù)深厚且濃烈的情感寄托。于這快節奏的現代社會(huì )之中，一份精心烹制而成的鹵制食品，使人們在品嘗美食的那一剎那，便能真切地感受到家的溫馨與幸福。

眾多優(yōu)勢，助力鹵味升級

泰斯特食品技術(shù)憑借強大的產(chǎn)品研發(fā)與本地應用的能力，立足鹵制食品的消費市場(chǎng)需求，并結合風(fēng)味傳導、底味強化和口感優(yōu)化等核心技術(shù)，為廠(chǎng)商推出增香效果格外明顯，而且留香持久的鹵肉膏，幫助廠(chǎng)商升級產(chǎn)品風(fēng)味，加速產(chǎn)品上市，贏(yíng)得目標市場(chǎng)。

天然圓潤，厚重持久

泰斯特鹵肉膏散發(fā)著(zhù)傳統五香與肉香的復合風(fēng)味，整體香氣連貫和諧，肉感醇厚濃郁，令人垂涎欲滴，食欲大增，且去異味效果更是十分顯著(zhù)，從源頭上確保了香味的純正地道，有效地提升了產(chǎn)品的風(fēng)味層次和檔次。

穩定性好，耐高低溫

無(wú)論是長(cháng)時(shí)間的鹵制過(guò)程，還是經(jīng)歷高溫殺毒的嚴苛考驗，泰斯特鹵肉膏都能保持風(fēng)味持久穩定，自然而然。這一特性不僅讓食品廠(chǎng)商節省了成本，還大大減輕了工作的繁瑣，省時(shí)又省力。

便捷高效，兌水即用

在鹵制前，無(wú)需繁瑣地制作復雜的鹵水，只需將鹵肉膏兌水即可使用，節省了人工和物料成本，大幅提升了生產(chǎn)效率。在休閑食品的拌料工藝中，它也能作為鹵水即拌即用，讓海帶、榨菜、金針菇、蓮藕、花生等醬料更加入味。

相融相合，易于復配

泰斯特鹵肉膏具有極強的適配性，能夠輕松地與其他風(fēng)味高效協(xié)同，形成豐富多樣的復合風(fēng)味，而且絲毫不影響咸度、辣度等風(fēng)味的自由調節，為家禽、水產(chǎn)、肉串、豆干等休閑食品風(fēng)味的創(chuàng )新提供了廣闊的空間。

泰斯特鹵肉膏，以傳統技藝為底蘊，現代科技為支撐，為鹵制品行業(yè)帶來(lái)一場(chǎng)前所未有的革命。在這個(gè)快節奏的時(shí)代，泰斯特鹵肉膏愿與您一起，傳承美食文化，共創(chuàng )美好未來(lái)！