為了提升冷凍調理肉制品的保水效果和出成率，降低使用成本，泰斯特食品技術(shù) 推出針對冷凍調理肉品類(lèi)的 復合磷酸鹽應用解決方案，既能保證口感和風(fēng)味不變，又能降低使用成本和提高出品率，激發(fā)冷凍調理肉制品創(chuàng )新的動(dòng)力。

泰斯特 復合磷酸鹽 溶解性好，吸水能力強，有效提高冷凍調理肉制品解凍時(shí)的持水能力，使肉汁豐富，肉質(zhì)緊實(shí)更飽滿(mǎn)，具有較好的嚼勁，口感得到極大的提升，并能降低水分和營(yíng)養流失，較好的提高出品率，從而提升經(jīng)濟效益。

泰斯特 復合磷酸鹽 能保持冷凍調理肉制品在長(cháng)期冷凍之后，依然能保持產(chǎn)品天然、鮮活的色澤和亮度，并且能改善肉制品的嫩度，以及無(wú)苦澀的口感和異味，保持產(chǎn)品原有的風(fēng)味，滿(mǎn)足廠(chǎng)商的保水無(wú)異味的多樣化需求。

泰斯特 復合磷酸鹽 還具有溶解速度快，操作簡(jiǎn)單，以及易與其他配料發(fā)揮協(xié)同效應等諸多特點(diǎn)，在減少解凍、油炸或蒸煮后重量損失和纖維韌化的作用，并在產(chǎn)品加工和貯存過(guò)程中，有效抑制脂肪氧化，延長(cháng)產(chǎn)品的貨架期。