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胡椒是一種極富魅力的香辛料,憑借獨特的香氣,在食品調味中扮演著(zhù)極為重要的角色。但由于自然條件限制,胡椒的微生物、異物和諸多不穩定性,都是廠(chǎng)商需要權衡的重要選項。泰斯特胡椒香精 升級了,結合泰斯特食品技術(shù)的頭香強化、風(fēng)味傳導與持久留香技術(shù),風(fēng)味濃郁、醇正,留香持久,可部分替代傳統胡椒。
泰斯特胡椒香精 經(jīng)過(guò)標準化制成與校正,濃縮成4倍胡椒強度,帶有正宗白胡椒、黑胡椒風(fēng)味,辛香感尤為突出,去腥壓異味效果明顯,賦予產(chǎn)品濃郁而地道的胡椒香氣,令人垂涎欲滴,滋味在唇齒間熱情迸發(fā)。
與傳統胡椒粉不同,泰斯特胡椒香精 沒(méi)有黑點(diǎn)、大顆粒等異物感,而且微生物少,也無(wú)重金屬,無(wú)農殘超標的風(fēng)險。除此之外,泰斯特 胡椒香精 還能與其他風(fēng)味互相搭配,讓不同滋味互相滲透,突出地道、天然、濃郁的香辛風(fēng)味。
泰斯特胡椒香精 具有良好的穩定性,耐久煮、耐凍融,風(fēng)味一年四季保持穩定,在高低溫環(huán)境生產(chǎn)和儲運,風(fēng)味無(wú)明顯差異。而農產(chǎn)品會(huì )面臨不同季節,不同產(chǎn)地帶來(lái)的風(fēng)味差別,隨時(shí)間而流失,風(fēng)味濃度也會(huì )隨之降低。
泰斯特胡椒香精 可部分替代胡椒,用于胡椒粉、調味料,并能提升胡椒風(fēng)味,再加上濃縮版本體積更小,粉末狀運輸、儲存、添加更容易。市場(chǎng)價(jià)格穩定,避免大宗農產(chǎn)品原料的價(jià)格波動(dòng),節約生產(chǎn)成本,包括人力成本,儲運成本。
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