世界美食之都順德，近日迎來(lái)了一場(chǎng)美食界的盛事——冠馥黑松露大灣區名廚菜品研討會(huì )。30多位順德知名總廚、餐飲采購人員及企業(yè)高管齊聚一堂，共同探討冠馥黑松露如何為順德傳統餐飲行業(yè)帶來(lái)新的味覺(jué)體驗與創(chuàng )新靈感。

黑松露，這一西方餐飲界的寵兒，在我國卻尚未被廣泛接受。然而，隨著(zhù)全球文化的交融和我國餐飲的快速發(fā)展，國人對西方美食的認可度和包容度不斷提升，黑松露也逐漸走上了大眾的餐桌。此次研討會(huì )，正是冠馥黑松露醬與順德菜中西融合與創(chuàng )新的生動(dòng)實(shí)踐。

冠馥，不僅專(zhuān)注于高端黑松露風(fēng)味調味品的研發(fā)與生產(chǎn)，還為餐飲和食品工業(yè)提供全方位的餐飲食材預處理解決方案。如今，冠馥已悄然走進(jìn)越來(lái)越多餐飲企業(yè)，引領(lǐng)著(zhù)餐飲行業(yè)的新一輪風(fēng)味革新。

研討會(huì )現場(chǎng)，美食盛宴令人目不暇接。黑松露醬與傳統食材的巧妙搭配，讓美食風(fēng)味更上一層樓。

黑松露醬撈起豬肚尖，脆嫩與鮮香交織；

黑松露肉汁燉鮮鮑湯，濃郁與清甜融合；

黑松露乳鴨拼黑叉燒，焦香與醇厚相伴；

黑松露醬撈鳳尾雞，爽滑與馥郁共舞；

黑松露醬焗羅氏蝦，鮮嫩與馥郁碰撞；

黑松露拍蒜涼瓜蒸印尼三泥，清淡與香濃平衡；

黑松露醬黃金焗生蠔，肥美與芬芳輝映；

黑松露菌皇爆土花，鮮嫩與馥郁交融；

黑松露釀魚(yú)皮配招牌骨，酥脆與醇厚呼應；

黑松露醬炒飯，粒粒飽滿(mǎn)，香氣四溢；

黑松露醬鴛鴦薄撐，軟糯與香甜交織。

自成立以來(lái)，冠馥不斷充分發(fā)揮其研發(fā)和融合創(chuàng )新的優(yōu)勢資源，打破地域的限制，將黑松露調味品和多種高級食材巧妙融入，讓每一道菜品都是價(jià)值感的層層疊加，在趨勢風(fēng)味的加持下，實(shí)現產(chǎn)品的升級迭代，更加迎合年輕人口味，有力地助力餐飲品牌向年輕化轉型。

將高端的黑松露調味品進(jìn)行中國化、本土化、親民化的嘗試，這無(wú)疑是一場(chǎng)極具開(kāi)創(chuàng )性的探索。冠馥以創(chuàng )新菜式為靈感源泉，瞄準急需創(chuàng )新的餐飲行業(yè)潛心研發(fā)，更提供柔性化定制解決方案。以獨特的趨勢風(fēng)味撬動(dòng)新餐飲的藍海市場(chǎng)，在這風(fēng)起云涌的時(shí)代，掘金的機遇已然來(lái)臨，讓我們拭目以待！

相信在不久的將來(lái)，冠馥黑松露將繼續引領(lǐng)美食潮流，為順德乃至整個(gè)大灣區的餐飲行業(yè)帶來(lái)更多驚喜與突破，書(shū)寫(xiě)美食創(chuàng )新的輝煌篇章！